RECETTE DE CUISINE

Véritablement avec ce jardin nous ne sommes pas en manque...
de créativité. Tiens un nouveau traitement de substitution!!!!

On a vu déjà que les produits (licites bien entendu) fournis par notre jardin permettaient d'accompagner et d'agrémenter les repas que nous proposions.

Cette fois-ci, Chloé vous propose d'aller plus loin en vous dévoilant sa fameuse recette de
"BEIGNETS DE FLEUR DE COURGE"

Quoi? Des fleurs? Je savais même pas que les courges faisaient des fleurs!

C'est vrai moi aussi je me posais les mêmes questions avant qu'un jardinier me confirme ces dires. Comme quoi on en apprend tous les jours et de tous!

Bref, assez discuté je sens que vous aussi vous êtes curieux de connaitre cette recette et qu'elle vous donnera l'envie de la tester car en ce qui me concerne "l'essayer, c'est l'adopter!"

Rien que de vous en parler le craving me reprend.

Allez au revoir, je cours en refaire...

Bon d'accord je prends le temps de vous la dévoiler

A bientôt

INGREDIENTS POUR 15 PORTIONS

- 15 fleurs de courgette

Pour la pâte:
- 200 g de farine
- 2 oeufs entiers
- 1/2 sachet de levure de boulanger (ou 1/2 cube)
- 15 cl d'eau tiède
- 5 cl d'huile d'olive
- sel, poivre
- huile de friture

Beignets de fleurs de courgette

Mélanger votre levure dans les 15 cl d'eau tiede, jusqu'à dissolution.

Verser la farine dans 1 saladier, faire un trou au centre et casser les oeufs. Mélanger, rajouter les 5 cl d'huile d'olive, puis progressivement, le mélange eau+levure. Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte lisse, mais assez épaisse. Saler et poivrer.

Laisser reposer environ 1 heure en recouvrant le saladier d'un torchon humide.

Nettoyer les fleurs de courgettes en assayant de ne pas les mouiller, sinon l'huile risque d'éclabousser a la cuisson. Retirer le pistil.

Dans une grande poêle, faire chauffer de l'huile, suffisament pour frire. Enrober les fleurs de courgettes dans la pâte et les faire frire jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées (environ 3 à 4 mn).

Une fois cuites, les mettre sur du papier absorbant.

Alors qu'en pensez vous?

SORTIE A GIVERNY

Pendant cet été nos jardiniers ont eu besoin de se mettre au vert. Une envie d'escapade à la campagne. Ni une ni deux, les propositions défilent et nous nous arrêtons sur... Giverny!

Pour beaucoup cette visite a été une découverte mais pour certains ce n'étaiqu'un rappel des souvenirs d'enfance.

Voilà comment s'est déroulé la journée

Nous avions donné rendez vous aux personnes à EGO à 10h30 pour prévoir un départ à 11h00! 
Ben oui on les connait nos jardiniers:entre ceux qui ont la montre et ceux qui ont le temps le rapport au temps est très subjectif et n'est pas le même pour tout le monde.

Première surprise toutes les personnes inscrites sont présentes et A L'HEURE...

Nous profitons pour faire les courses pour le midi, chacun a pu proposer sa petite envie pour ce pique nique. Les demandes sont simples du pain, du jambon, des chips, des tomates, du camembert et du coca... car le plus important pour eux ce jour, c'est quitter Paris.

Donc nous voila parti dans notre fameux minibus rouge. Une heure de trajet et  nous arrivons. Sur le trajet c'est déjà l'effervesence, tout le monde admire le paysage. Comme quoi on peut se sentir très vite à la campagne et seulement à quelques kilomètres de Paris.

Les ventres grouillent, le grand air donne faim alors avant la visite nous nous octroyons un véritable festin. Tout le monde met la main à la patte, on prépare les sandwichs, on sert des verres on se pose dans la pelouse... que du bonheur.

Ca donne même envie pour certains de se faire plaisir. Hop on s'arrête pour s'acheter une glace.

Pour digérer, rien ne vaut une petite promenade dans les jardins de Monet. La période est propice, les fleurs se mettent en quatre pour nous montrer leurs plus belles couleurs et que dire de ces odeurs qui nous transportent tout au long des allées.

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On enprend plein les yeux et plein le nez. Nos sens fonctionnent a 100%. Pendant ce moment, les soucis du quotidien sont mis entre parenthèses.
Vivre le moment présent c'est tout ce qui importe

Nous en avons bien profiter mais le temps passe et nous devons retourner sur Paris, mais l'humeur ne devient pas morose pour  autant. Au contraire, on revit les bons moments,de nouvelles envies émergent : "A quand la prochaine sortie!" "Pour la prochaine c'est la baignade!". Et puis tout à coup silence. Que se passe-t-il?

 

Je me retourne et les voilà tout simplement assoupi. Eh oui, le grand air ça fatigue

PLAISIR DES YEUX

Aujourd'hui pas de grands discours. Juste quelques photos pour le plaisir des yeux!

VIENS VOIR LES JARDINIERS, LES MUSICIENS ET...

Jardinier, musicien et maintenant... artiste peintre!
Vraiment ils ne manquent pas de ressources.

C'est en compagnie de notre intervenant en arts plastiques, Michel, qu'ils ont décidé de changer de support et d'apporter leur touche créative en contribuant à la mise en oeuvre d'une fresque sur le mur blanc de la friche.

Michel surpervisant la mise en oeuvre

Photo réalisée sans trucage, au coeur du XVIII ème arrondissement

                                Au jardin, c'est aussi bien activité que détente. En tout cas ca   respire la convivialité.

La palette des artistes: de bons outils pour des esprits créatifs

 Un véritable trompe l'oeil

L'effet est indiscutable voyez par vous même... et ce n'est le résultat que d'un après midi
Cela donne envie d'en voir plus mais, patience

INAUGURATION MUSICALE

Les évènements s'enchaînent mais ne se ressemblent pas.

Le 21 juin, nous  voulions célébrer l'arrivée de l'été et nous la voulions musicale!
Réchauffer les coeurs, les voix... provoquer la chaleur humaine puisque dame nature est capricieuse! D'ailleurs, faut il rappeler que nous ne sommes jamais mieux servi que par soi même...
C'est pourquoi ce jour, les musiciens de l'association se sont donné à coeur joie d'apporter leurs instruments pour partager ce moment. 

Jardiniers, musiciens... mais ils savent tout faire!

La friche défriche les talents...

Pour ce jour inaugural, nous avions ouverts les portes du jardin jusque 21H00. Le fait de pouvoir étendre la plage horaire a permis à certaines personnes adultes mais aussi enfants qui trouvaient porte close de pouvoir être accueilli, ce jour, par notre équipe de jardinier qui proposait une visite détaillée du potager.

 Fierté pour eux de montrer le fruit de leurs efforts... 
Beau aussi d' en voir un aider une petite fille à nettoyer ses chaussures pleine de boue...


Schengen à notre niveau c'est cela: la liberté des échanges sans frontières!
Merci à tous ces acteurs de l'humanité!

STANCE AU JARDIN

ô rage, ô météo quand tu décides de perturber nos saisons, nous ne savons plus très bien... mais gage de    ton instabilité, cela ne nous empêchera pas de mener a bien nos projets.


Voilà donc plus de trois mois
Que nous prenons soins de toi

Nous t'avons donné un nom
Pour que tu puisses naître
Nous t'avons donné de l'attention
Pour que tu puisses paraître

Toi en retour
Même si tu nous joues des tours

Tu nous a donné des salades
Pour mettre dans nos sandwichs fades
Tu nous a donné des fraises
Pour mettre dans notre salade de fruits balaise

Continuons cet échange
Pour que rien ne change

PREMIERE RECOLTE

Dans un premier temps nous avons commencé par mettre en place notre prairie. Nous avons pris soins de délimiter le terrain en constituant une bordure avec de la pierre blanche.

Au niveau du potager, nous avons délimité les parcelles. Il y aura un coin pour des salades, des fraises, des tomates, des courges...

Enfin, quelques fleurs viendront égayer notre terrain ainsi que des plantes aromatiques.

Pour le moment Silence ça pousse!

Le début est épique quand principe de plaisir rencontre principe de réalité cela ne fait pas toujours bon ménage.

 A peine les plantations semées, rien ne pointe encore le bout de son nez que voilà déjà le débarquement des oiseaux qui viennent tout picorer!

Ni une ni deux, action réaction, nous mettons en place de quoi les éloigner (des CD en guise d'épouvantail!) Croisons les doigts pour que celà marche et cela semble faire son effet, en tout cas nous ne les voyons plus.

Deuxième réalité à laquelle nous devons nous confronter ou en tout cas nous adapter, c'est la METEO

Bien soucieux que l'hydratation soit la condition sine qua none, nous veillons donc à ce que dame nature ne manque de rien. Mais cette dernière nous a pris aux mots et peu de temps après, c'est le retour de la pluie et même des vagues de froid. Cette année le proverbe "en avril ne te découvre pas d'un fil" a été de mise et respecté.

Mais que vont devenir nos plantations, c'est vraiement pas gagné.

A nos passages réguliers, nous sommes à l'affut du moindre petit bout d'herbe qui voudrait bien sortir.
Mais rien. Sommes nous impatient? certainement. Alors pour combler cette attente, nous passons donc à la phase bricolage du jardin.

Nous avons réussi à amasser pas mal de matériaux de récup qui nous servirons à construire ou à rénover tables, chaises, meubles.  Et puis pendant ce temps, le jardin a bien voulu montrer le bout de son nez et on commence à voir les premières salades et les premières fraises. 

Le coin terrasse commence à prendre forme après quelques coups de scie et de marteaux.

 Voilà les premières réalisations... plutôt pas mal et ce n'est qu'un début.

Le jardin prend vie peu à peu...

Bienvenue à La Goutte d'Or 2012!